El café de especialidad no solo ofrece mejor sabor: su producción y consumo trazable aportan beneficios para la salud, el ambiente y las comunidades productoras.
Beneficios para la salud
- Rico en antioxidantes que protegen contra el estrés oxidativo.
- Mejora la concentración y el estado de alerta.
- Consumido con moderación, está relacionado con menor riesgo cardiovascular.
Beneficios sociales y ambientales
- Pago justo y comercio directo: los productores reciben mejor compensación.
- Prácticas sostenibles: sombra, manejo del suelo y menor uso de agroquímicos.
- Preservación cultural: apoyo a comunidades cafetaleras de Oaxaca.
¿Dónde encontrarlo?
Si buscas apoyar a productores y aprovechar los beneficios, compra café oaxaqueño de especialidad y elige micro-lotes con trazabilidad.