Oaxaca es una de las regiones más valiosas para el café en México. Sus microclimas, altitudes y tradiciones producen granos con perfiles únicos que merecen ser conocidos y valorados.
¿Qué hace especial al café oaxaqueño?
- Altura: muchas plantaciones están entre 900 y 2000 m.s.n.m., lo que genera mayor complejidad.
- Microclimas: variaciones de temperatura y lluvia que aportan diversidad de perfiles.
- Selección manual: recolección selectiva de cereza en su punto óptimo.
Regiones destacadas
Pluma Hidalgo, Sierra Norte, Mixteca y Mazateca son zonas reconocidas por la calidad de sus cafés.
¿Por qué comprar café de Oaxaca?
Al elegir un café oaxaqueño de especialidad estás apoyando a productores locales, promoviendo prácticas sostenibles y llevando a tu taza sabores auténticos y diferenciados.