Introducción
Disfrutar un buen café no depende solo de la calidad de los granos seleccionados, sino también del método de extracción. Aquí te comparto una guía práctica para preparar tu café de especialidad Oaxaca en casa y aprovechar al máximo sus notas de sabor.
1. Prensa Francesa
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Ideal para resaltar cuerpo y textura.
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Recomendado para café orgánico Oaxaca con notas achocolatadas.
2. V60 o Pour Over
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Método de goteo manual que resalta acidez y dulzura.
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Perfecto para cafés de altura con perfiles frutales.
3. Aeropress
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Versátil y rápida, combina presión y filtrado.
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Ideal para quienes compran café de especialidad en línea y buscan experimentar.
4. Chemex
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Produce una taza limpia y aromática.
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Excelente para destacar la complejidad de los granos seleccionados de Oaxaca.
5. Espresso en casa
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Si cuentas con máquina, obtendrás intensidad y crema.
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Recomendado para quienes disfrutan del café en bebidas como cappuccino o latte.
Conclusión
Cada método de extracción ofrece una experiencia distinta. Lo importante es usar café de especialidad Oaxaca, cultivado en altura y con procesos orgánicos, para garantizar una taza inolvidable.
Si quieres aplicar estos principios con precisión, hemos preparado el Recetario Brew Bar Olah: recetas calibradas para nuestras variedades (Geisha, Arábica Sierra Sur y Típica Honey), en formatos listos para imprimir que muestran cada ritual.