Recetario Olah Café de Especialidad: Preparaciones de Origen desde Oaxaca

En Oaxaca, el café no se prepara, se honra.
El Recetario de Olah Café de Especialidad es una invitación a transformar tu taza diaria en un ritual consciente, donde cada método revela el alma de nuestra tierra: la Sierra Sur y la Mixteca, cunas del café más extraordinario de México.

Aquí encontrarás recetas diseñadas por baristas profesionales para resaltar la esencia de granos de altura, incluyendo nuestra joya sensorial: el Geisha de la Mixteca, con notas a frutas tropicales y fragancia floral única en el mundo.

Prepárate para descubrir cómo preparar café V60, Chemex, Moka Italiana y Prensa Francesa con precisión técnica y conexión emocional.
Este no es un recetario más. Es el origen revelado en cada gota.

Obtén la versión completa con más recetas y tips para tu ritual de café.

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💡 Preguntas frecuentes

¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad es aquel que cumple con estándares de calidad, con trazabilidad, cultivo responsable y perfiles sensoriales únicos. En Olah, todos nuestros granos provienen de regiones de Oaxaca reconocidas a nivel mundial.

¿Cómo preparar café Geisha correctamente?
El Geisha es un café de altísima complejidad aromática. Los métodos recomendados son V60 y Chemex, utilizando agua filtrada a 92–94 °C y una proporción 1:16 para resaltar sus notas frutales y florales.

¿Cuál es el mejor método de café para resaltar notas frutales?
El método V60 permite una extracción limpia y balanceada, ideal para cafés de altura con acidez brillante como los de la Sierra Sur y Mixteca.

¿Dónde puedo comprar café de especialidad de Oaxaca?
Puedes adquirirlo directamente en la tienda de Olah Café de Especialidad, con envío nacional y suscripción mensual para recibir café fresco en casa.

Ritual del Café de Especialidad desde Oaxaca

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